散步的“步”字的笔顺如下：
1. 横折钩（从左到右）
2. 横（从左到右）
3. 竖折（从上到下）
4. 竖（从上到下）
5. 横（从左到右）
6. 竖折（从上到下）
7. 竖（从上到下）
8. 横（从左到右）
9. 竖折钩（从上到下，钩向右上方）
笔顺之所以是这样的，主要是基于汉字书写的规范和美观。以下是具体原因：
1. 横折钩：这是“步”字的第一笔，先写横折钩可以保证后面的笔画有足够的空间进行书写。
2. 横：横折钩后紧接着写横，可以保持字形的平衡和对称。
3. 竖折：横之后写竖折，可以增加字的高度，使得字形更加稳定。
4. 竖：竖折后紧接着写竖，可以使字形更加饱满。
5. 横：竖之后写横，可以再次平衡字形。
6. 竖折：横之后写竖折，可以再次增加字的高度。
7. 竖：竖折后写竖，使字形更加饱满。
8. 横：竖之后写横，保持字形的平衡。
9. 竖折钩：最后写竖折钩，使得字形更加美观和有力。
这样的笔顺既保证了汉字书写的规范，又使得字形美观大方。
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