喝红酒的时候为什么只倒一点点

喝红酒时只倒一点点，主要是基于以下几个原因：

1. 品鉴礼仪：在品酒时，只倒少量的红酒可以让品酒者更好地闻香和品尝，从而更细腻地感受红酒的香气和口感。

2. 节省成本：红酒价格不菲，适量倒入酒杯可以避免浪费，尤其是对于不熟悉或不太喜欢红酒的人来说。

3. 避免过度饮酒：少量饮酒有助于控制饮酒量，避免过量饮酒可能带来的健康风险。

4. 便于观察：少量的红酒更容易观察其颜色和清澈度，对于品酒者来说，这是判断红酒品质的重要步骤。

5. 香气集中：少量的红酒使得香气更加集中，便于品酒者捕捉到红酒中的复杂香气。

6. 避免污染：过多的红酒可能会因为接触空气时间过长而氧化，影响口感。少量倒入可以减少这种情况的发生。

综上所述，适量倒入红酒是为了更好地享受品酒过程，同时也是出于经济和健康的考虑。