东北八大名菜是中国东北地区传统美食的代表，以下是根据传统和流行度整理的排名：
1. 白肉血肠 以猪肉和血肠为主料，具有独特的东北风味。
2. 酸菜炖白肉 以酸菜和白肉为主要食材，酸爽开胃。
3. 猪肉炖粉条 粉条与猪肉的完美结合，口感丰富。
4. 农家小炒肉 以猪肉和青椒为主要食材，香辣可口。
5. 东北大拉皮 以粉丝为主要食材，配以各种调料，口感爽滑。
6. 地三鲜 以土豆、茄子、青椒为主料，简单易做。
7. 东北大拉皮 与上面提到的东北大拉皮类似，也是以粉丝为主料。
8. 锅包肉 外酥里嫩，酸甜可口，是东北的经典名菜。
这八大名菜代表了东北菜的特色，深受广大食客喜爱。不过，不同地区和不同人的口味偏好可能会有所不同，排名仅供参考。
