在中国，公务员和事业单位招聘中，以下专业往往被认为是较为稀缺的，因此在招聘时可能相对更受欢迎：
1. 信息技术类：随着数字化转型的推进，计算机科学与技术、软件工程、大数据、人工智能、网络安全等专业的需求日益增长。
2. 经济管理类：尤其是金融学、会计学、审计学、国际贸易、市场营销等与经济管理相关的专业。
3. 法学类：法律专业人才在公务员系统中，尤其是在司法、纪检监察等领域，一直是需求的热点。
4. 公共卫生与医学类：随着健康中国战略的推进，公共卫生、预防医学、临床医学等专业人才需求增加。
5. 城市规划与建筑类：随着城市化进程的加快，城市规划、建筑学、土木工程等相关专业人才需求量大。
6. 环境保护类：随着环保意识的提升，环境科学、生态学、环境工程等专业的毕业生需求增加。
7. 教育学类：教育行业的稳定性和社会需求使得教育学、心理学、特殊教育等专业的毕业生受到欢迎。
8. 外语类：随着“一带一路”等国家战略的推进，英语、法语、西班牙语、阿拉伯语等小语种专业人才需求增加。
这些专业稀缺程度会随着政策导向、行业发展趋势和地区需求的变化而变化。同时，公务员和事业单位的招聘还会根据具体岗位的需求来设定专业要求，因此具体到某个岗位，可能还会有不同的专业要求。考生在准备报考时应关注最新的招聘公告和岗位要求。
