不会喝酒的人一次性喝下一斤白酒，可能会对身体健康造成严重影响，甚至可能危及生命。以下是一些可能发生的情况：
1. 急性酒精中毒：大量饮酒会导致中枢神经系统抑制，可能出现恶心、呕吐、头痛、晕眩、意识模糊等症状。
2. 肝脏损伤：酒精会直接损害肝脏，大量饮酒可能导致急性肝损伤，严重时可能引发肝衰竭。
3. 胃部问题：大量饮酒可能导致胃黏膜损伤，引起胃出血或胃炎。
4. 心血管问题：大量饮酒可能导致血压升高、心率加快，甚至引发心肌梗死。
5. 呼吸抑制：严重时，酒精可能导致呼吸中枢抑制，引发呼吸衰竭。
6. 神经系统损害：长期大量饮酒可能导致认知功能下降、记忆力减退，甚至引发神经退行性疾病。
7. 其他并发症：可能引发胰腺炎、电解质紊乱、酸碱平衡失调等。
因此，强烈建议不要尝试一次性喝下一斤白酒。如果不幸发生酒精中毒，应立即寻求医疗帮助。预防胜于治疗，适量饮酒，避免过量饮酒，是保护身体健康的重要措施。
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